Le Domaine

Une goutte d’huile d’olive, une gorgée de vin, le parfum d’un brin de romarin dans un domaine entouré de vert; ces petites choses sont parfois sources de grands plaisirs. C’est ce qui peut vous arriver à Villanova, une splendide demeure du XVIIIe siècle, qui se trouve à quelques minutes des cinq villages les plus pittoresques du monde, les célèbres Cinque Terre.

Hébergement

Villanova était le lieu de villégiature de la famille des barons Massola qui avait l’habitude d´y passer les mois d’été. Aujourd’hui la villa et ses anciens édifices agricoles ont été rénovés afin de faire découvrir à ses visiteurs les traditions d´un temps jadis. Les hôtes trouvent ainsi repos dans ce domaine baigné de tranquillité, entouré de 15 hectars de nature.

Levanto et Cinque Terre

Villanova se trouve à seulement 1,5 Km de la mer et du village pittoresque de Levanto, point de départ idéal pour visiter le merveilleux Parc National des Cinque Terre et ses cinq villages facilement accessibles en train, en bateau ou en empruntant un des nombreux chemins de randonnée pédestre qui longent la côte.

Produits

Levanto a été désignée “Cittàslow” en 2003 pour sa qualité vie, sa gastronomie extraordinaire, ses traditions et la richesse de son histoire.
Les olives et le raisin sont les principaux produits de l’exploitation agricole, mais nous cultivons aussi une grande variété de fruits et légumes avec lesquels préparons de délicieuses confitures et conserves artisanales

Dégustation

Villanova est associée-sociétaire de la „Cooperativa Agricoltori della Vallata di Levanto“ à laquelle nous livrons nos raisins et nos olives. Au cours de nos dégustations de vin et d’huile d’olive nous vous proposons également de découvrir la cuisine de ligurie.

Cours de cuisine

Mélange de produits provenant directement du potager, de la mer et des forêts, la cuisine de ligurie, est connue pour l’utilisation d’ingrédients simples, il s´agit notamment d´herbes aromatiques sauvages comme le romarin, le thym, la sauge ou la bourrache. Durant les cours de cuisine les hôtes sont invités à cueillir les herbes aromatiques de nos jardins qui donneront à leurs repas un parfum de Méditerranée…